전포동 인테리어

‘전포동 인테리어’를 찾아보시는 분들 중에는 이미 골목 안쪽 자리를 계약했거나 계약을 앞둔 분들이 많습니다. 큰길가와 다른 조건을 갖고 시작하는 만큼, 설계 우선순위도 다르게 잡아야 합니다. 이 페이지는 저희가 전포동에서 완공한 두 프로젝트 ‘유남주’(돼지고기 전문점)와 ‘대담’(에스테틱)을 통해 골목 매장이 실제로 무엇을 우선해야 하는지 정리했습니다.

같은 상권 안에서도 큰길에 접한 자리와 골목 안쪽 자리는 손님이 들어오는 방식이 다릅니다. 골목 안쪽이라는 위치는 임대료 면에서는 유리할 수 있지만, 지나가다 우연히 들어오는 손님을 기대하기 어렵다는 단점이 있습니다. 결국 목적을 갖고 찾아온 손님을 놓치지 않는 것, 그리고 한 번 온 손님이 ‘여기 또 오고 싶다’고 느끼게 만드는 것이 골목 안쪽 매장의 승부처가 됩니다.

십삼월디자인이 전포동에서 진행한 ‘유남주’ 프로젝트가 이런 조건을 보여주는 사례입니다. 사장님의 이름을 그대로 상호로 쓴 돼지고기 전문점인데, 프로젝트가 진행된 지 꽤 시간이 지났지만 지금도 하루도 빠짐없이 웨이팅이 생기는 매장으로 남아 있습니다. 전포동은 경쟁이 워낙 치열한 지역이라, 이번 프로젝트는 과한 연출보다는 진정성 있는 분위기와 오래 유지될 수 있는 구조를 중심으로 설계했습니다. 유행보다 본질에 집중한 접근이었습니다.

큰 창으로 안과 밖을 잇다

유남주는 비교적 좁은 공간을 가진 매장이라 환기가 중요한 과제였습니다. 이를 해결하기 위해 비교적 큰 창을 적극적으로 계획했고, 외부에서 내부가 자연스럽게 보이도록 설계했습니다. 이 창은 환기 문제를 해결하는 동시에 전포동 거리의 분위기와 실내 공간을 자연스럽게 이어주는 역할도 했습니다. 지나가는 사람이 안을 들여다볼 수 있다는 것 자체가, 골목 안쪽 매장에서는 유입을 만드는 가장 값싼 방법입니다. 간판을 키우는 데 예산을 쓰는 것보다, 창 너머로 매장의 활기(사람이 있는지, 분위기가 어떤지)가 그대로 전달되도록 만드는 편이 골목 상권에서는 훨씬 효율적입니다.

허리라인으로 나눈 분위기

공간을 살펴보면 벽체의 허리 라인을 기준으로 분위기가 한 번 나뉘는 것을 느끼실 수 있습니다. 블랙 질감의 시트 마감은 시선을 자연스럽게 끊어주며 공간에 리듬을 만들고, 여기에 스테인리스 소재의 바 마감을 더해 금속 특유의 차가운 질감을 포인트로 사용했습니다. 이는 골목 안쪽에서 자칫 무거워질 수 있는 분위기를 정제해 주며, 부산 특유의 술집·식당 감성을 은근하게 담아내는 역할을 합니다.

내구성부터 생각한 설계

유남주는 좁은 공간을 가진 매장이었습니다. 이런 조건에서 가장 중요했던 것은 내구성이었습니다. 벽체는 내구성이 강한 고급 질감 도장을 사용해 오랜 시간 사용해도 쉽게 지치지 않도록 했고, 손님들의 동선과 발, 몸이 자주 닿을 수 있는 하부 벽면과 코너 부분은 타일 마감으로 마무리해 실사용에 강한 구조를 완성했습니다. 이러한 구성은 전포동처럼 경쟁이 치열한 상권뿐 아니라, 실질적인 운영을 고려해야 하는 골목 매장 전반에서 중요한 요소입니다.

사람을 위한 공간, 결국은 운영자까지

유남주라는 이름은 사장님의 이름을 그대로 상호로 쓴 것입니다. 그만큼 음식에 대한 책임감과 공간에 담긴 태도가 분명해야 했고, 화려하지 않지만 묘하게 기억에 남는 분위기를 만들기 위해 조명, 재료, 색감의 균형을 세심하게 조율했습니다. 이 공간은 고기를 굽는 사람, 고기를 먹는 사람, 그리고 이 공간을 오래 운영해 나갈 사장님까지 모두를 고려한 설계였습니다. 그래서 시간이 지나도 쉽게 낡아 보이지 않고, 오히려 경험이 쌓일수록 더 깊어지는 공간이 되기를 목표로 했습니다.

전포동 골목 매장에서는 임대료보다 공사 기간이 예산을 흔드는 경우가 많습니다. 골목 안쪽 자리는 대형 트럭이 입구까지 들어오지 못해 자재를 소형 차량이나 사람 손으로 옮겨야 하는 경우가 있고, 이런 반입 제약은 같은 공정이라도 큰길가 매장보다 하루이틀씩 더 걸리게 만듭니다. 공사 기간이 늘어나면 그만큼 임대료만 내고 매출은 없는 기간도 함께 늘어나, 시공비 자체보다 이 ‘공사 중 임대료’가 예산을 압박하는 경우가 흔합니다.

대담 에스테틱 프로젝트가 보여주는 것도 이 지점입니다. 이 프로젝트는 설비 배관·전기 기초 작업과 가벽 공사라는 초기 단계를 별도 공정으로 나눠 꼼꼼히 진행했습니다. 기초 공정을 서두르지 않고 정확히 마치는 방식은 완성도에는 유리하지만, 그만큼 마감 단계까지 도달하는 전체 기간이 길어질 수 있습니다. 골목 매장에서 이런 순서를 택할 때는 예산 계획에 ‘공사 중 임대료’와 ‘개업 지연에 따른 기회비용’을 함께 넣어두는 것이 안전합니다.

반대로 유남주처럼 좁은 면적의 매장은 공정 자체의 난이도보다 동선을 얼마나 빨리 정리하느냐가 기간을 좌우합니다. 좁은 공간은 여러 공정이 동시에 진행되기 어려워, 순서를 한 번 잘못 잡으면 뒤 공정이 줄줄이 밀립니다. 저희가 골목 매장에서 공정 순서표를 특히 꼼꼼히 짜는 이유입니다.

전포동은 좁은 면적의 매장이 많은 지역이기도 합니다. 면적이 좁을수록 평당 마감 단가는 오히려 올라가는 경향이 있는데, 공사 기간까지 늘어나면 인건비 비중도 함께 커집니다. 동선을 최소화해 공정 수를 줄이는 것이 골목 매장에서는 완성도뿐 아니라 예산을 지키는 방법이기도 합니다.

유남주에서는 고급 질감 도장과 타일, 블랙 시트, 스테인리스를 조합해 “화려하지 않지만 묘하게 기억에 남는” 분위기를 만들었습니다. 따뜻한 조명 아래 드러나는 도장 질감, 타일과 스텐이 만들어내는 대비, 전반적으로 낮게 눌러진 톤의 색감이 한식·술집 특유의 정서를 함께 담아냅니다.

‘대담’ 에스테틱은 반대로 절제된 그레이톤과 미니멀한 조명을 중심으로, 방문 고객이 신뢰를 느낄 수 있는 무드를 목표로 설계했습니다. 리셉션은 밝은 백색 톤의 라이트 패널과 그레이 컬러 데스크로 대비를 이루도록, 복도와 시술 공간은 천장 조명을 배제한 채 간접조명으로 깊이감을 더하도록 계획했습니다. 이 계획을 바탕으로 시공을 마쳤지만, 마감 이후의 색상·조명 배치가 계획과 정확히 같은 모습인지는 공개된 준공 사진으로 확인되지 않습니다. 같은 골목 상권이라도 업종에 따라 소재와 톤의 방향은 완전히 달라집니다.

유남주의 벽면에는 노출 콘크리트 텍스처와 시멘트 톤 마감을 함께 써서 요란하지 않은 빈티지 무드를 만들었고, 손글씨 스타일의 문구와 메뉴 보드를 더해 투박하지만 정겨운 느낌을 강화했습니다. 손님은 왕이라는 말처럼, 편하게 먹고 갈 수 있는 곳이라는 메시지를 소재만으로 전달하는 방식입니다.

유남주에서 확인한 것처럼, 골목 안쪽 매장은 큰길가 매장보다 리뉴얼 주기를 짧게 가져가기 어렵습니다. 유동인구가 적어 매출 회전이 상대적으로 느린 만큼, 마감재를 자주 교체하기보다 처음부터 오래 버티는 소재를 골라 유지비를 낮추는 방향이 골목 상권에서는 더 유리합니다. 대담처럼 마감의 세부 결과가 아직 사진으로 확인되지 않는 프로젝트라도, 이 원칙(저관리 고내구 소재 우선)은 룸이 여러 개로 나뉘는 에스테틱 업종에도 그대로 적용됩니다.

같은 골목 상권이라도 어떤 업종을 준비하시는지에 따라 참고할 사례가 달라집니다. 다이닝·주점처럼 사람이 붐비는 업종은 유남주의 회전율 설계를, 프라이버시가 중요한 업종은 대담의 룸 구성을 먼저 살펴보시길 권합니다. 전포동은 지리적으로 서면 바로 옆에 붙어 있는 상권입니다. 에스테틱처럼 프라이버시가 중요한 업종은 전포 에스테틱 인테리어 페이지에서 룸 방음과 세면 설비를 더 자세히 다뤘습니다. 서면 상권의 업종별 사례는 서면 고깃집 인테리어, 서면 중식당 인테리어도 참고해 주세요.