개금 인테리어

십삼월디자인이 부산 진구 개금동에서 진행한 ‘카페 넛티(Cafe Nutty)’는 ‘자연 속의 따뜻함’을 실내로 가져오는 내추럴 무드에 집중한 디저트 카페입니다. 라탄과 흙, 자갈처럼 손이 많이 가는 소재를 굳이 골라 쓴 이유가 여기에 있습니다. 우드 가구와 자연 소재, 은은한 조명, 그리고 고객의 방문 경험을 동시에 고려해 설계했습니다.

이 프로젝트는 크게 세 가지 포인트로 요약됩니다. 라탄과 우드의 색감 포인트 조화, 콩자갈 수지 포장 바닥으로 감성을 자극하며 전체 톤앤매너를 유지하는 것, 그리고 아이보리 톤 벽면이 주는 공간의 부드러움과 따뜻함입니다.

라탄 조명 — 빛을 부드럽게 흩는 소재

라탄 조명은 빛을 부드럽게 분산시키며, 자연스러운 그림자와 소재 특유의 따뜻한 감성을 만들어냅니다. 이러한 조명 효과는 카페에 머무는 고객들에게 심리적으로 안정되고 포근한 느낌을 줍니다. 가구 역시 공간의 톤에 맞춰 배치했는데, 각기 다른 디자인의 의자들을 믹스 매치해 사람과 공간, 감성의 연결성을 지루하지 않고 풍부하게 표현했습니다. 곡선 구조와 따뜻한 우드톤을 통해 부드러운 분위기를 만들어, 마치 작은 자연 속 휴식처처럼 포근함을 더하고자 했습니다.

콩자갈 수지 포장 — 발밑에서 시작되는 자연 감성

바닥은 일반 마감이나 타일이 아니라 콩자갈 수지 포장 공법으로 시공했습니다. 콩자갈 수지 포장은 자연의 텍스처를 직접적으로 전달해 고객이 자연에 온 듯한 감성을 자극합니다. 벽면은 은은한 질감이 느껴지는 따뜻한 아이보리 컬러로 마감해, 전체적인 조도와 라탄 조명, 낮의 자연광이 부드럽게 퍼질 수 있도록 구성했습니다. 공간 전체 톤이 라탄에서 오는 하나의 감성 방향성에서 파생돼 퍼져나간 셈입니다.

좌석 구성 — 혼자 온 손님도 눈치 보지 않는 자리

이 디저트 카페는 다양한 고객층을 고려해 2인석·4인석·창가 바 좌석·커플석·플랜테리어 포토존 벤치석·디저트 제조 체험존 등 다양한 좌석 구성을 통해 누구나 편안히 머물 수 있도록 배치했습니다. 창가석은 통창을 따라 배치돼 있어 개방감이 좋고, 혼자 온 손님들도 눈치를 보지 않고 머무를 수 있는 자리로 인기가 많습니다. 포토존처럼 쓸 수 있는 식물과 벤치가 어우러진 조용한 공간도 함께 조성해, 감성 사진을 찍을 수 있는 아늑한 구역으로 디자인했습니다.

디저트 제조 체험존 — 좌석이면서 콘텐츠가 되는 자리

이 매장의 좌석 구성에는 디저트 제조 체험존도 포함돼 있습니다. 일반적인 테이블 좌석과 달리, 이런 체험형 좌석은 손님이 단순히 앉아서 먹는 것을 넘어 직접 무언가를 만들어보는 경험까지 공간의 역할로 포함시킵니다. 체험존을 계획할 때는 일반 좌석보다 작업대 면적과 재료·도구를 두는 수납, 물이나 가루 재료가 튀었을 때 청소하기 쉬운 바닥·벽 마감을 함께 고려해야 합니다. 일반 좌석과 인접해 있다면 체험 과정에서 나는 소리나 냄새가 다른 손님의 식사를 방해하지 않도록 거리를 두는 것도 필요합니다. 체험존을 계획하실 때는 이런 요소들을 미리 고려해두는 것이 운영 초기의 시행착오를 줄이는 데 도움이 됩니다.

오픈형 바 — 청결함을 보여주는 진열

디자인 요소로는 라탄 소재의 펜던트 조명과 따뜻한 톤의 조명, 아치 형태의 월 마감과 코너 디테일, 콩자갈 수지 포장의 따뜻한 공간 톤앤매너, 내추럴 우드 소재의 테이블과 의자, 내부 벽면 식재 공간과 전신거울 연출을 담았습니다. 오픈형 바 공간을 통해 케이크와 음료를 만드는 과정이 그대로 보이도록 해, 청결함을 시각적으로 강조하는 역할도 함께 했습니다.

클라이언트와의 소통 — 방향성이 먼저, 마감은 그 다음

이 프로젝트는 초기부터 감성 디저트 카페라는 방향성을 명확히 갖고 있던 클라이언트와 함께 브랜드 방향성과 공간 디자인을 진행했습니다. ‘자연소재’, ‘라탄 조명과 가구’, ‘편안한 휴식’이라는 방향성을 정하고 그에 맞는 가구와 마감재, 동선 구성을 제안하면서 함께 완성도를 높여나갔습니다. 실제로 오픈 이후 방문한 고객들이 공간이 따스하다는 후기를 많이 남겨준 것도, 방향성을 먼저 정한 뒤 그 방향에 맞는 소재와 가구를 하나씩 채워나간 순서 덕분이라고 볼 수 있습니다.

카페 넛티는 아이보리 톤 벽면, 라탄 조명, 내추럴 우드 가구, 콩자갈 수지 포장 바닥이라는 네 가지 소재를 중심으로 공간 전체의 톤을 통일했습니다. 소재 가짓수를 늘리기보다, 이 네 가지가 서로 겹치고 반복되며 하나의 인상을 만들도록 짠 것이 특징입니다. 아치 형태의 월 마감과 코너 디테일도 곡선 구조와 우드톤이라는 같은 방향 안에서 반복됩니다.

자연 소재는 공산품 마감재보다 손이 많이 가는 만큼, 관리 부담도 함께 고려해야 합니다. 라탄은 정기적인 먼지 제거와 습도 관리가 필요하고, 콩자갈 수지 포장 바닥은 물걸레 청소 방식이 일반 타일과 다를 수 있어 시공 업체로부터 관리 방법을 안내받아두는 것이 좋습니다. 내부 벽면 식재 공간을 둔다면 식물 관리와 배수까지 함께 계획해야, 개업 이후 유지 부담이 갑자기 늘어나는 상황을 피할 수 있습니다.

아치 형태의 월 마감처럼 곡선을 쓰는 구조는 직선 마감보다 시공 난이도가 높습니다. 곡선 부위는 석고보드를 여러 겹 겹치거나 별도의 곡면 자재를 써야 하는 경우가 많아, 같은 면적이라도 직선 마감보다 시간과 인건비가 더 듭니다. 카페 넛티처럼 곡선을 공간 전체에 반복적으로 쓰는 설계라면, 이 비용을 감안해 어디까지 곡선으로 처리할지 예산 초기 단계에서 정해두는 편이 좋습니다.

믹스 매치 가구는 통일된 가구 세트를 사는 것보다 오히려 신경 쓸 일이 많습니다. 의자마다 디자인이 다르면 파손 시 같은 제품을 재구매하기 어려운 경우가 있어, 인기 있는 디자인 몇 종은 여분을 확보해두거나 대체 가능한 유사 디자인을 미리 파악해두는 것이 운영 단계에서의 번거로움을 줄여줍니다. 색감과 소재 톤만 맞으면 형태가 조금씩 달라도 전체적인 통일감은 유지되므로, ‘같은 제품’보다 ‘같은 톤’을 기준으로 대체재를 찾는 편이 현실적입니다. 발주 단계에서 여분 수량을 미리 확보해두는 것도 실무적으로 자주 쓰이는 방법입니다.